2015 Zhongcha Dahongyin roher Tee 357 gramms/cake

Red Seal Round Tea, auch bekannt als Modern Pu'er Tribute Tea, wurde erstmals in den 1940er Jahren produziert, als Fan Hejun die Fohai Tea Factory gründete. Das Innere des Teekuchens ist einheitlich rot markiert, und die Vorderseite des äußeren Papiers des Teekuchens ist mit dem Logo der "Bazhong Tea" China Tea Company gedruckt. Innerhalb des Kreises, der aus acht "Zhong"-Zeichen besteht, gibt es ein rotes "Cha"-Zeichen. Unter den Pu Erh Teeprodukten, die von China Tea Company hergestellt werden, sind nur der rot gestempelte Pu Erh Rundtee und der rot gestempelte Yunnan Tuo Tee diejenigen mit dem "Acht Mittlere Tee" Logo und dem Wort "Tee" in rot.

Das "Große Rote Siegel" ist nicht nur ein Teeprodukt, es trägt mehr von der festen Haltung der chinesischen Teemenschen, die auch angesichts von Schwierigkeiten bestehen und vorwärts gehen können.

"Engraved History" ist die Empfindung alter Teetrinker gegenüber dem "Roten Siegel Runden Tee" der 1950er Jahre, der Emotionen enthält, die jüngere Teetrinker vielleicht nicht verstehen können. Angereichert mit dieser zögerlichen Erinnerung, hat Yunnan Zhongcha Tea Industry Co., Ltd. (im Folgenden "Yuncha Company") beschlossen, diese Emotion in die Tat umzusetzen und ein neues Produkt von Zhongcha Pu'er namens "Big Red Seal" zu schaffen, das den "Roten Siegel Runden Tee" der 1950er Jahre vollständig wiederherstellt und es allen wieder präsentiert.

Das neue Produkt von Zhongcha Pu'er Tee, "Da Hong Yin", hat ein Nettogewicht von 357g/Kuchen und ist in doppellagigem Baumwollpapier verpackt. Das äußere Baumwollpapier ist mit dem Siegelmuster des Textlogos auf der Außenverpackung des "Da Hong Yin Round Tea" aus den 1950er Jahren graviert, und es gibt auch einen Zeitungsartikel über die National Tea Conference veröffentlicht in der People's Daily am Dezember 6, 1949, der dem Siegel beigefügt ist. Historische Materialien belegen, dass der "Da Hong Yin Round Tea" in den 1950er Jahren eine Charge von Pu'er Teeprodukten war, die nach der Gründung Chinas hergestellt wurden.

Beim Öffnen der Außenverpackung des "Großen Roten Siegels" kann man sehen, dass die traditionellen chinesischen Schriftzeichen "Zhongcha Brand Round Tea" und "China Tea Industry Company Yunnan Provincial Company" auf das innere Baumwollpapier eingraviert sind, mit dem Acht Mittleren Tee-Logo, und die Teezeichen in der Mitte sind rot, vollständig restauriert 1:1 gemäß dem Großen Roten Siegel der 1950er Jahre. Das "Große Rote Siegel" hat jedes Detail des "Roten Siegel Runden Tees" so gut restauriert, was die Hingabe der Yun Tea Company zeigt und auch die Gedenk- und Sammelbedeutung des "Großen Roten Siegels" demonstriert.

Laut internen Aufzeichnungen der Yun Tea Company wurden in den 1950er Jahren die Rohstoffe für den "Red Seal Round Tea" durch den Kauf privater Teeblätter hergestellt, die hauptsächlich in den Teegebieten Lincang und Menghai vertrieben wurden und mit großen Teeblättern aus dem Yiwu Tea Mountain gemischt wurden. Zur gleichen Zeit "Red Seal Round Tea" ist eine Charge von Pu erh Tee-Produkten nach der Gründung von China, und seine historische Bedeutung ist selbstverständlich. Daher sind die Qualitätsanforderungen für diesen Tee sehr streng, und die Teeblätter sind sehr gut ausgewählt. Aufgrund der Tatsache, dass Teeproduktion und Entwicklung gerade zu dieser Zeit begann, und die natürliche Umwelt war noch unentwickelt, die Rohstoffe in "Red Seal Round Tea" verwendet werden, gelten heute als sehr gut. Als sehr guter Tee, ist es oft Benchmark und experimentell, und die Produktion ist nicht groß, und es wird an Märkte verkauft. Daher kann "Red Seal" und von jedem in Erinnerung gerufen werden, dass "Red Seal Round Tea" Produkte aus dem Ausland immer noch von allen Menschen in Erinnerung gerufen werden.

Heutzutage hat der Entwicklungsprozess von "Red Seal" unzählige Schwierigkeiten durchlaufen. Um die Geschichte wiederherzustellen und den Klassiker fortzusetzen, hat Cloud Tea Company ein Forschungs- und Entwicklungsteam gegründet, um Teeblätter aus verschiedenen Teebereichen nach der ursprünglichen Formel von "Red Seal Round Tea" zu sammeln. Teetechniker haben die Teeblätter aus verschiedenen Teeregionen unzählige Male gemischt und validiert. Nach drei Jahren engagierter Forschung und Entwicklung haben sie auch neue Teezubereitungstechniken wie Kneten, traditionelle Sonnentrocknung und natürliche Alterung integriert, um das "Big Red Seal" zu entwickeln, das den Geschmack des "Red Seal Round Tea" aus der Vergangenheit reproduziert.

Laut erfahrenen Teeliebhabern hat die Teesuppe "Red Seal Round Tea", die seit über 60 Jahren gereift wurde, eine helle und transparente rubinrote Farbe, einen reichen und weichen Geschmack und ein tiefes und starkes Aroma. Als Nachfolgeprodukt nutzt das neue Produkt "Da Hong Yin" Rohstoffe und Herstellungsverfahren vollständig nach den Standards des "Hong Yin Round Tea" dieses Jahres. Ich hatte das Glück, es zu probieren. Es hat ein reiches Honigaroma, das durch die Berge und Felder durchdringt, mit einer goldenen und transparenten Suppenfarbe. Der Geschmack ist reich und weich, und die Süße kehrt schnell zurück. Es ist erwähnenswert, dass sowohl "Red Seal Round Tea" als auch "Big Red Seal" mit Wildsteintee hergestellt werden, der zu ihren Rohstoffen hinzugefügt wird, so dass beide die Eigenschaften eines tiefen Kehlgeschmacks und starken Teearomas haben. Ich glaube, dass mit der kontinuierlichen Anhäufung von Zeit und der Optimierung von Chen Chun "Da Hong Yin" den Geschmack von "Hong Yin Round Tea" in den 1950er Jahren werden oder übertreffen kann.

In den 1950er Jahren war "Red Seal Round Tea" eine Art von Seal Grade Tee in den frühen Tagen der chinesischen Gründung, und es ist eine Erinnerung an alte Teeliebhaber geworden. Glücklicherweise hat Zhongcha Pu'er kurz nach 15-jährigem Markteintritt ein neues Produkt namens "Big Red Seal" auf den Markt gebracht, das Teeliebhabern nicht nur Erinnerungen an den "Red Seal Round Tea" der 1950er Jahre weckt, sondern es auch Teeliebhabern ermöglicht, das starke Teearoma von mehr als 60-Jahren zu schätzen.