2016 DaiYi 7592 thé cuit 357 G / gâteau

7592 est un nouveau produit développé en 1999 par l'usine de thé Zhong Foods et amélioré sur la base de la formule développée en 1975, en utilisant principalement des feuilles matures épelées dans une quantité appropriée de pédicelle de thé tendre et fin. La spécialité du thé est l'épeautage de quelques parties de vieux pédoncules de thé, à la fin de chaque année, un lot apparaîtra, la soupe est rouge vif et lumineux, l'entrée est riche en parfum, l'alcool aromatique et légèrement sucré, a une sensation de douceur.

Pédicelle de thé, en tant qu'organe de transport des nutriments des feuilles fraîches, le thé contient moins de polyphénols et d'alcaloïdes, tandis que comme organe de nutrition, ses acides aminés, vitamines et autres substances sont plus riches, après la fermentation, l'encens vieilli est riche, c'est également la raison pour laquelle l'arôme vieilli est plus faible que le pédicelle de thé après la fermentation d'autres parties du thé. Les caractéristiques du puerh Tea terrier ont donné naissance au 7592 et à sonParfum vieilli unique, alcool et goût.

La fermentation avec des matières premières aussi grossières et anciennes et la fermentation avec des matières premières très tendres (telles que la classe 1 - 2) présentent également des risques, la proportion de matières premières tendres est trop faible pour la fermentation, les matières premières trop anciennes ont un risque de fermentation excessive et même de carbonisation, de sorte que le contenu technique est relativement élevé.

7592 comme un homme d'âge moyen, avec une apparence paisible et une divinité moyenne,Pieds rimés épaisEt l'étoile de Menghai, 7552, lotus blanc d'or, etc. comme les jeunes adultes, enthousiaste et manifeste, chacun a des caractéristiques.

7592 en bouche appartient à l'un des produits conventionnels très léger, plus léger que 7572, 7262, et 8592 goût, la maturité, le parfum et la douceur sont différents, mais si après plus d'un an de mise en place, le goût se tourne vers l'alcool doux et riche en niveaux de changement,Parce que c'est un vieux truc de niveau 9,Les changements ultérieurs sont donc plus riches,Soupe rouge lumineux et lumineux, l'entrée est riche en parfum, aromatique et légèrement sucréIl y a une sensation de douceur.

En ce qui concerne la saveur du thé puerh, la « péréquation» du goût est la base. Trop amer (teneur élevée en polyphénols et en caféine), mais pas retourné au thé de Gangan, qui manque de saveur. Trop astringent (teneur élevée en polyphénols du thé, en particulier la teneur élevée en catéchines de type ester), après avoir bu du thé avec une sensation épaisse de sécheresse dans la bouche et la langue, il manque également de saveur.

Et un indicateur important de « l'équilibre» du goût est le « Rapport phénol / ammoniac», le rapport entre les polyphénols du thé et les acides aminés. Différentes zones de thé, différentes saisons, différentes tendresses, le « Rapport phénol / ammoniac» des cannes à thé est différent, le goût, l'arôme ainsi que la saveur sont naturellement différents. En général, le thé avec un rapport pédoncule / feuille approprié, combiné avec le « Rapport phénol / ammoniac» sera coordonné, le goût de l'alcool est fort, la saveur est meilleure.

Chaque levée de 7 pièces, la levée entière est emballée dans un sac en papier kraft, simple et pratique, propice à la transformation ultérieure du thé.(Remarque: la date de l'image et le lot sont pour référence seulement, la date de production réelle et le lot peuvent avoir accès, s'il y a des exigences spéciales s'il vous plaît contacter le service à la clientèle.) et