2017年中茶七三厚煉瓦熟成茶250 g/箱

「七三重煉瓦」の歴史

1973年、雲南省勐海地区は新しい技術を用いて人工後発酵プーアル熟茶茶レンガを生産した。これらの熟した煉瓦茶は、ヤク海地区の5級老茶シアニンを原料とし、少量の紅茶のみじん切りを添加し、人工的に発酵させ、プレスしたものである。生産時の規格は13.5×8.5×3 CMであったが、その後、保存発酵によりふっくらとなり、規格もそれにより増大し、単れんがの重量は約250グラム、73厚煉瓦は陳年プーアル茶で、生産期間は約1973年である。

   2017年、中茶はまた歴史に敬意を表した印級製品である七三厚煉瓦が発売された~中茶牌雲南プーアル茶煉瓦――七三厚煉瓦プーアル茶（熟茶）は、昆明茶工場が一九七三年にプーアル熟茶の人工発酵技術の開発に成功した後、もう一つの技術革新――「生軽発酵」の作である。

本品は雲南西双版納勐海県境内の高海抜生態茶園の細い若茶シアを選び、試作を繰り返し、生軽発酵、特製煉瓦型、重厚で典雅である。

レンガ面は青褐色で金の毛が目立ち、ロープがはっきりしている。香りは果香清麗で、菌香は幽揚である。湯の色はオレンジ色で、口の中には甘さの中に苦みがあり、苦みの中にはわずかな渋みがあり、たちまち散って、清冽は渓のように、剛柔兼済;葉底質は柔筋が強靭で、油潤で生き生きしており、メリハリがあり、陳化が期待できる。即時品飲に適し、自然の贈り物を体得し、歳月の風蔵に適し、時間の価値を証明する。

泡を入れた後、陳香は濃厚で、カップをかけると香が明らかになった。味は最初から最後まで滑らかで、口に合う性がよく、前のいくつかの泡の厚さが高く、後のいくつかの泡が蒸れた後、果実の香りが濃く、少し渋みがあり、あっという間に消え、喉の韻がある。スープは赤く濃く、透明度はまだ古いお茶ほど透き通っていません。

葉の底は柔らかく、生き生きしている。時日をもって、必ず卿に背かない。