Trà Trung Quốc 2015 Trà đỏ tươi 357g/bánh

Trà tròn Hồng Ấn còn được gọi là trà cống Phổ Nhĩ hiện đại, được chế biến vào năm 1940 khi Phạm Hòa Quân thành lập nhà máy trà Phật Hải. Bên trong bánh trà đều có dấu đỏ, hơn nữa mặt trước bánh trà đều in logo công ty trà Trung Quốc "Bát Trung Trà". Trong vòng tròn tạo thành tám chữ "Trung", có một chữ "Trà" màu đỏ. Trong các sản phẩm trà Phổ Nhĩ do Công ty chè Trung Quốc sản xuất, mà người mang biểu tượng "Bát Trung Trà" và chữ "Trà" là màu đỏ, chỉ có trà tròn Phổ Nhĩ in đỏ và trà Đà Vân Nam in đỏ.

"Đại Hồng Ấn" không chỉ đơn thuần là một loại trà phẩm, mà còn là phần tâm thái kiên định của người Trung Quốc, cho dù đối mặt với hoàn cảnh khó khăn vẫn có thể kiên trì cố gắng tiến lên.

"Ấn khắc lịch sử" là tiếng cảm khái của người uống trà già đối với "Hồng ấn viên trà" những năm 50, trong đó ngụ ý tình cảm có lẽ là điều mà thế hệ trẻ không thể lĩnh hội được. Say mê phần ký ức lưu luyến này, ngày hôm nay của 64 năm sau, Công ty TNHH Trà Trung Quốc Vân Nam (sau đây gọi tắt là "Công ty Trà Vân") quyết định đem phần tình cảm này biến thành hành động, tạo ra sản phẩm mới "Đại Hồng Ấn" của Trà Phổ Nhĩ, đem "Hồng Ấn Viên Trà" thập niên 50 hoàn toàn phục hồi như cũ, một lần nữa hiện ra trước mặt mọi người.

Sản phẩm mới của Trung Quốc Trà Phổ Nhĩ "Đại Hồng Ấn" trọng lượng tịnh 357g/bánh, đóng gói bằng giấy bông hai tầng, chính giữa và trong giấy bông đều in hình con dấu trên bao bì bên ngoài "Hồng Ấn Viên Trà" thập niên 50, phía dưới con dấu còn kèm theo một tờ báo đăng trên "Nhân dân nhật báo" ngày 6 tháng 12 năm 1949 về tin tức Hội nghị chè toàn quốc, lấy tài liệu lịch sử chứng minh "Hồng Ấn Viên Trà" thập niên 50 là một số sản phẩm trà Phổ Nhĩ chế tạo sau khi nước ta thành lập.

Mở bao bì bên ngoài của "Đại Hồng Ấn", có thể thấy được trên giấy bông bên trong in chữ tiếng Trung phồn thể "Trà tròn nhãn hiệu trà Trung Quốc" và "Công ty trà Trung Quốc tỉnh Vân Nam", cũng có biểu tượng trà Bát Trung, mà chữ trà ở giữa là màu đỏ, là hoàn toàn phục hồi theo tỉ số 1 - 1 của Đại Hồng Ấn thập niên 50. "Red Red Print" phục hồi từng chi tiết của "Red Print Round Tea" rất tốt, điều này cho thấy sự quan tâm của công ty trà Vân, đồng thời cũng cho thấy ý nghĩa kỷ niệm và bộ sưu tập của "Red Print".

Theo tư liệu nội bộ của công ty trà Vân Trà ghi lại, nguyên liệu của "Trà tròn in đỏ" thập niên 50 là thông qua thu mua trà tinh dân gian chế tạo, chủ yếu phân bố ở khu vực trà Lâm Thương, Mãnh Hải, trong đó còn trộn lẫn trà tinh giống lá lớn của núi Trà Dịch Vũ. Đồng thời "Hồng Ấn Viên Trà" là một số sản phẩm trà Phổ Nhĩ sau khi nước ta thành lập, ý nghĩa kỷ niệm lịch sử không cần nói cũng biết, bởi vậy yêu cầu về chất lượng của loại trà này đều rất nghiêm ngặt, Trà Tinh đều được lựa chọn rất tốt, bởi vì lúc đó sản xuất trà vừa mới bắt đầu phát triển, môi trường tự nhiên còn chưa phát triển, cho nên nguyên liệu sử dụng của "Hồng Ấn Viên Trà" hôm nay xem ra đều rất tốt, mà là một loại trà rất tốt, đa số mang tính tiêu biểu và tính thí nghiệm, sản lượng cũng không lớn và đều tiêu thụ ra thị trường nước ngoài, cho nên "Hồng Ấn Viên Trà" dựa vào hương vị không tệ và phản ứng của bạn trà, mới có thể được mọi người nhớ kỹ, hoài niệm trong các sản phẩm trà cấp Ấn Độ lúc đó, cho dù đến nay, "Hồng Ấn Viên Trà Trà Ấn Viên" vẫn rất được mọi người yêu thích.

Ngày nay, quá trình nghiên cứu và phát triển của "Red Red Print" đã trải qua nhiều khó khăn, công ty trà Vân để khôi phục lịch sử, để kinh điển có thể tiếp tục, thành lập nhóm nghiên cứu và phát triển, theo công thức ban đầu của "Red Print Round Tea", đi sâu vào các khu vực trà để thu thập trà, vì ngày nay người lên núi để hái trà ngày càng nhiều, chất lượng trà hiện tại không thể so sánh với 50 năm, điều này thường dẫn đến trong quá trình nghiên cứu và phát triển các sản phẩm trà, do nguyên liệu không đạt tiêu chuẩn gây ra khó khăn trong nghiên cứu và phát triển. Nhân viên kỹ thuật chế biến trà đã tiến hành ghép nối và nghiệm chứng trà tinh của các khu vực trà vô số lần, trải qua ba năm dốc lòng nghiên cứu chế tạo, sau đó lại thêm vào công nghệ chế biến trà mới, nhào nặn và phơi nắng truyền thống, thuần hóa tự nhiên v. v......, nghiên cứu phát triển "Ấn đỏ thẫm", tái hiện lại khẩu cảm của "Trà tròn in đỏ" năm đó.

Theo chia sẻ của các bạn trà lâu năm, nước trà "Hồng Ấn Viên Trà" đã được lão hóa hơn 60 năm, màu đỏ trong suốt hiện lên màu đỏ bảo thạch, vị dày ngọt thuần, vận thâm khí mạnh. Mà sản phẩm mới "Đại Hồng Ấn" là sản phẩm kế thừa, bất kể là sử dụng nguyên liệu hay là công nghệ chế tạo đều hoàn toàn dựa theo tiêu chuẩn "Hồng Ấn Viên Trà" năm đó mà tiến hành. May mắn được nếm thử, hương mật nồng đậm thấu sơn dã hương, màu canh vàng óng ánh, tư vị nồng đậm tinh hậu, hồi cam nhanh chóng. Đặc biệt, nguyên liệu của "Hồng Ấn Viên Trà" và "Hồng Ấn Ấn" đều được thêm vào trà đá hoang dã, vì vậy đều có đặc điểm sâu sắc, mạnh mẽ của trà. Tin rằng theo năm tháng không ngừng tích lũy, sau khi Trần Thuần tối ưu hóa, "Đại đỏ" có thể biến thành hoặc có thể vượt qua vị uống của "Hồng Ấn Viên trà" thập niên 50.

Thập niên 50 "Hồng Ấn Viên Trà" là một loại trà cấp Ấn trong giai đoạn đầu thành lập nước ta, nó đã trở thành ký ức của người sành trà. Điều đáng mừng là, sau khi bước vào 15 năm, Phổ Nhĩ Trung Quốc đã đưa ra sản phẩm mới "Đại Hồng Ấn" ra thị trường, không những có thể đánh thức ký ức của người trà về "Đại Hồng Ấn Viên trà" vào thập niên 50, mà còn khiến bạn trà có thể cảm nhận được hương trà nồng đậm của hơn 60 năm trước.